Torta de mandarinas apta para microondas y horno convencional

Todo en un bol: 3 mandarinas peladas, 1 taza y 1/2 de azúcar, 2 tazas y 1/2 de harina leudante, 2 huevos, un posillo de aceite, y leche para unir si fuese necesario. En liquadora, o minipimer, licuar las mandarinas, el azúcar, los huevos y el aceite, luego incorporar el harina, mezclar y ver si es necesario agregar la leche. En microondas 10´potencia max, en horno convencional aprox 40 minutos temperatura media, pinchar con un palillo y al salir seco ya estara listo para sacar. Enmantecar el molde previamente, en caso del microondas no es necesario.

Pastel de Papa con masa base

Para 2 personas aproximadamente 1/2 kg de carne molida magra aceitunas cantidad necesaria 2 cebollas medianas condimentos a gusto 3 huevos 1 cucharadita de azúcar canela en polvo disco de pascualina o masa basica 1 kg de papas En una sartén vamos a cocinar primero la carne, las cebollas picadas, y las aceitunas, reservar. En una olla hervir las papas hasta que estén con la consistencia para un puré, reservar. Si queremos preparar la masa básica para colocar en el pastel debemos considerar, 300 grs de harina común, 2 cucharadas de aceite y cantidad necesaria de agua para aunir la preparación, hacer un bollo y dejar descansar unos minutos.Preparar 2 huevos duros( 15´con agua fría ) Una vez terminado los procedimientos anteriores vamos a forrar una tartera con la masa previamente aceitada, luego colocaremos la preparación de la carne con cebollas y aceitunas, picar el huevo por encima, aparte batir el huevo restante con la cucharada de azúcar y mezclar con el puré. colocarlo encima de la preparación, por ultimo espolvorear con canela si lo desea. Horno medio hasta que dore la masa base.

TORTA FACIL EN MICROONDAS

PARA ESTA TORTA SUPER FACIL NECESITAS... 2 HUEVOS 2 TAZAS DE HARINA LEUDANTE 1 TAZA DE AZUCAR 1 POSILLO DE ACEITE 1/2 TAZA DE AGUA HIRVIENDO PERFUMAR A GUSTO. PARA HACER LA TAREA MAS FACIL MEZCLATODO EN EL MISMO RECIPIENTE APTO PARA MICROONDAS, UNA VEZ HECHO ESTO, NO ES NECESARIO TAPAR, POTENCIA AL 10, DURANTE 10´, SE DESMOLDA SOLA.

vIENTOS DE DULZURA...

COCINA PARA CELIACOS

Celiaquía

Es la intolerancia total y permanente a proteínas contenidas en el gluten de: trigo, avena, cebada y centeno. Estas proteínas afectan directamente al intestino delgado, encargado de la absorción de los nutrientes que, a consecuencia de ello, no cumple con esta función.
Para ellos, la Abuela Cata seleccionó un gran número de recetas Dulces y Saladas libres de gluten.
" **Alfajores de Maizena** "
- 175 grs. de azúcar,
- 200 grs. de manteca,
- 4 yemas,
- 500 grs. de maizena,
- 1 cucharadita de leudante,
- 1 pizca de sal.

Paso a Paso: Batir la manteca con el azúcar, agregar las yemas e incorporar la maizena con el leudante de a poco. Cuando está bien mezclado, tomar pedacitos en la palma de la mano, estirarlos de un espesor de 1,5 cm. y cortarlos con cortapasta para alfajores. Cocinar sobre placa enmantecada en horno bien caliente, hasta que apenas tomen color debajo. Retirar de a uno con mucho cuidado, pues se rompen con facilidad.

Paso a Paso: Batir la manteca con el azúcar, agregar las yemas e incorporar la maizena con el leudante de a poco. Cuando está bien mezclado, tomar pedacitos en la palma de la mano, estirarlos de un espesor de 1,5 cm. y cortarlos con cortapasta para alfajores. Cocinar sobre placa enmantecada en horno bien caliente, hasta que apenas tomen color debajo. Retirar de a uno con mucho cuidado, pues se rompen con facilidad.

TARTA DE ATUN RICA Y FACIL PARA TODOS

Ingredientes:



1 Tapa de tarta.
2 Latas de atún.
1 Huevo
2 Tomates
3 Cebollas
Aceite
Manteca
Queso mantecoso
Queso rallado
Queso Casancrem
Sal
Pimienta
Oregano


Pasos:

1) Poner aceite (muy poco dos o tres cucharadas grandes) en una sarten grande, Cortar las tres cebollas en cuadrados chicos y ponerlas a calentar.




2) Cortar los dos tomates en cuadrados grandes. Poner en una hoyita a calentar el huevo (huevo cocido).




3) Abrir las latas de atún, agregarlas (sin el aceite de adentro de las latas) junto a los tomates a la sarten, luego agregar sal y pimienta y mezclar.




4) Agregar dos cucharadas grandes de queso (casancrem) y el oregano, mezclar. (el atún no precisa cocción, cuando las cebollas esten ¨transparentes¨ ya esta todo cocinado)




5) Enmantecar una ¨pizzera¨ y poner una de las tapas de tarta, estirarla para que cubra bien el fondo, luego agregar la preparación encima de la tapa de tarta, sacarle la cascara al huevo y cortarlo en trozos grandes, agregarlo, agregar el queso mantecoso en pedazos y al final poner el queso rallado por encima. Cerrarla!.




6) Al horno (medio/alto) unos 20, 25 minutos!




7) A comer este manjar tan facil de hacer!





Trucos:

*Pincha con un tenedor la tarta antes de meterla al horno para que no se infle.
*Si queres una tarta mas dule agregale antes de cerrarla un poco de azucar por encima.
*Si queres que la masa de encima quede con un gustito especial, untale la clara de un huevo por encima.
*Si queres la tarta mas picante ponele aji y condimento picante a la mezcla.
*Una manera fácil de cerrar la tarta es hacer el dobles para adentro de la tarta y luego aplastarla con un tenedor.
*Para que las dos capas de maza se peguen es mejor mojarse un dedo con agua y recorrerlo por todo el borde.

Turron de chocolate facil y rico.